แบ่งปันสูตรน้ำจิ้มมะม่วงน้ำปลาหวาน

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในการทำน้ำจิ้มมะม่วงน้ำปลาหวาน

  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1/2 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
  • กุ้งแห้งป่น 1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนูสีเขียวและแดงซอย 25 เม็ด
  • ใบผักชีสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มมะม่วงน้ำปลาหวาน

  1. นำกุ้งแห้งมาปั่น ด้วยเครื่องปั่น
  2. เคี่ยวน้ำตาล น้ำปลา กะปิ และน้ำ เข้าด้วยกันในหม้อด้วยไฟอ่อนจนข้นเหนียว
  3. ใส่หอมแดงซอย คนให้เข้ากันทั่ว เคี่ยวต่อ จนเดือด ปิดไฟ
  4. ใส่กุ้งแห้งป่น คนให้ทั่ว ชิมรสให้หวาน เค็ม เผ็ด
  5. ตักใส่ถ้วย โรยพริกขี้หนูซอย ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟพร้อมกับมะม่วง

ข้อควรทราบ

  • เคี่ยวน้ำจิ้มให้ข้นเหนียว หอมกลิ่นกะปิ รสชาติเค็ม หวาน เผ็ด อาจจะเคี่ยวแล้วเก็บใส่ขวดเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เมื่อจะเสิร์ฟจึงนำออกมาอุ่น แล้วจึงใส่กุ้งแห้ง หอมแดง พริกขี้หนู คนพอเข้ากัน

คลิปแนะนำ “เครื่องปั่น” สุดแรง ปั่นผลไม้กับน้ำแข็งออกมาเป็นสมูทตี้ได้เลย

Related Posts

© All Right Reserved